El maíz y el cambio de era en Canarias: impacto agrícola y social desde el siglo XVI
Una investigación multidisciplinaria revela cómo la llegada del maíz desde América impactó la alimentación, la economía y la organización social de Gran Canaria entre los siglos XVI y XIX, adelantando procesos que luego se replicaron en Europa.
El maíz y el cambio de era en Canarias: impacto agrícola y social desde el siglo XVI Read More »









